Телятина, запеченная с картофелем
Описание
На мой взгляд, мясо и картофель - это идеальная пара, ведь такое сочетание всегда получается вкусным и сытным и нравится всем без исключения. Так что если вы думаете, что же сегодня сделать на ужин, я могу посоветовать вам этот простой рецепт телятины, запеченной с картофелем. Приготовление такого блюда не займет у вас много времени, что очень удобно, если нужно быстро и вкусно накормить всю семью. К тому же, когда вы делаете телятину, запеченную с картофелем в домашних условиях, мясо у вас готовится сразу с гарниром, и его не нужно делать отдельно. В духовке все ингредиенты блюда обмениваются вкусами и ароматами друг друга, в итоге ужин получается невероятно вкусный и ароматный - настоящее объедение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы промываем телятину под проточной водой, нарезаем ее на порционные куски и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы высушить мясо.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и обжариваем на нем телятину до образования золотистой корочки с обеих сторон, перекладываем мясо в тарелку.
- 3
Шаг 3
Картофель чистим, нарезаем довольно крупно, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, варим картофель в течение 5 минут после закипания.
- 4
Шаг 4
Теперь чистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами и жарим до золотистого цвета на сковороде, на которой обжаривали мясо.
- 5
Шаг 5
В отдельной мисочке смешиваем специи и соль, натираем полученной смесью кусочки телятины, выкладываем мясо в форму для запекания.
- 6
Шаг 6
Затем смазываем телятину смесью сметаны и майонеза.
- 7
Шаг 7
На мясо выкладываем репчатый лук, а по бокам раскладываем картофель вперемешку с веточками розмарина.
- 8
Шаг 8
Накрываем форму крышкой или оборачиваем фольгой, отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем мясо с картофелем 40 минут.
- 9
Шаг 9
Вот теперь можно звать домашних к столу. Приятного всем аппетита!