Телятина в вине
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вашему вниманию - простой способ, как сделать телятину в вине. Мясо тушится на сковороде с овощами и сухофруктами в белом вине. За счет прованских трав, лаврового листа и специй блюдо получается очень ароматным. На гарнир я отварил рис. Хорошего вам дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Телятину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.
- 2
Шаг 2
Режем полукольцами лук, морковь - кружочками и еще раз пополам.
- 3
Шаг 3
Промойте сухофрукты.
- 4
Шаг 4
Режем курагу и чернослив четвертинками, измельчаем зеленый лук.
- 5
Шаг 5
На растительном масле обжариваем телятину, огонь максимальный. Жарим с каждой стороны по пару минут. Затем добавляем морковь и лук, готовим еще пару минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте сухофрукты и лавровый лист. Влейте вино и тушите блюдо до полного испарения жидкости, примерно 10 минут. В конце добавляем прованские травы, соль, перец и зеленый лук. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут.
- 7
Шаг 7
На гарнир подойдет рис.