Телятина в казане
Описание
Как сделать телятину в казане вы узнаете из этого рецепта. Для начала нужен хороший чугунный казан и, конечно же, все необходимые овощи, специи и мясо. Блюдо готовится долго, так что отложите все ваши дела и приготовьте этот маленький кулинарный шедевр. Внимание, блюдо не нужно перемешивать, самое главное - просто поддерживать необходимую температуру на протяжении всего процесса приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
На дно казана выкладываем тонко нарезанное сало.
- 2
Шаг 2
Затем выкладываем крупно порезанное мясо. Присыпаем его специями.
- 3
Шаг 3
Теперь засыпаем кольца лука и морковь, порезанную кружочками.
- 4
Шаг 4
Тонко режем перец, также выкладываем его в казан.
- 5
Шаг 5
Кружочками режем помидоры и баклажаны. Сперва кладем помидоры.
- 6
Шаг 6
Теперь баклажаны.
- 7
Шаг 7
Сверху выкладываем картофель, присыпаем измельченной зеленью. Можно добавить один острый перчик.
- 8
Шаг 8
Ставим казан на сильный огонь, когда со всех овощей начнет выделятся сок и казан забулькает, делаем минимальный огонь и тушим 2,5-3 часа. Открываем крышку и наслаждаемся!