Телятина с черносливом, тушенная в горшочке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для всех любителей пикантных и ароматных ноток в мясных блюдах предлагаю вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Телятину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите её на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарьте на сильном огне несколько минут до образования корочки.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и измельчите лук и морковь. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости и легкого золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. На дно горшочков выложите измельченную свежую зелень, а также при желании лавровый лист или другие специи для аромата.
- 4
Шаг 4
4. Разложите по горшочкам мясо.
- 5
Шаг 5
5. Следом — обжаренный лучок…
- 6
Шаг 6
6. …и морковь с мелко нарезанным черносливом.
- 7
Шаг 7
7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте соль и специи (с учетом того, что мясо и овощи не солили). Разлейте по горшочкам. Накройте крышками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на часик.
- 8
Шаг 8
8. После огонь можно выключить, а горшочки — оставить в духовке еще минут на 20. Подавайте к столу блюдо с любимым гарниром или овощами.