Телятина по-милански
Описание
Готовим телятину по-милански в домашних условиях. Для приготовления этого блюда я использовал "телячьи отбивные". Сперва их нужно хорошо отбить, затем окунуть в яйца и обвалять в панировке. Поместить в холодильник на полчаса, а после обжарить на сливочном и растительном масле. На гарнир может быть все, что угодно! Хорошего вам дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо выкладываем между пищевой пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
- 2
Шаг 2
Смешайте тертый сыр с панировочными сухарями.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте, добавьте соль и перец.
- 4
Шаг 4
Обмакните кусок телятины в яйце.
- 5
Шаг 5
Затем обваляйте его в панировке.
- 6
Шаг 6
Таким образом нужно обвалять и искупать все мясо. Подготовленную телятину кладем на тарелку и ставим в холодильник на пол часа.
- 7
Шаг 7
Обжариваем отбивные на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Телятину по-милански подаем вместе с дольками лимона и укропом.