Горячие блюда
Телятина и грибное рагу
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В пошаговой инструкции описано, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Телятину нарежьте средними полосками. Мелко нашинкуйте лук, а грибы нарежьте слайсами.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём мясо до коричневой корочки со всех сторон.
- 3
Шаг 3
Затем удалите телятину со сковороды, вместо неё выложите лук и грибы. Обжарьте их в течение 5 минут, помешивая. Затем смешайте вместе крахмал, сливки и вино. Влейте смесь в сковороду.
- 4
Шаг 4
Тушите соус до загустения. После этого добавьте мясо. Готовьте блюдо в течение 2-х минут.
- 5
Шаг 5
В готовое рагу добавьте сок лимона, перец и соль. Сверху всыпьте зелень.