Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Тефтели — отличный вариант на каждый день. Из небольшого количества фарша у вас получится довольно много тефтелек. В рецепте, кроме мяса и риса, можно использовать также овощи. Предварительная обжарка придает тефтелям более аппетитную корочку, но если вы предпочитаете более полезную еду, то их можно и не обжаривать, а сразу запекать. В сметанный соус для пикантности можете добавить чеснок, горчицу, а также любые специи, которые вам по душе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала отварите до полуготовности рис.
- 2
Шаг 2
2. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Можно использовать и готовый фарш.
- 3
Шаг 3
3. Вбейте яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в фарш рис. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте небольшие тефтельки. Обваляйте их со всех сторон в муке.
- 6
Шаг 6
6. И выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне до легкой корочки.
- 7
Шаг 7
7. После переложите в жаропрочную форму.
- 8
Шаг 8
8. Теперь можно заняться соусом. Чеснок очистите и пропустите через пресс (можно натереть на терке). Добавьте соль и специи.
- 9
Шаг 9
9. Выложите сметану, тщательно перемешайте. Если сметана густая, добавьте немного водички.
- 10
Шаг 10
10. Вылейте соус в форму, отправьте тефтели в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 11
Шаг 11
11. Через полчасика достаньте форму, посыпьте тертым сыром сверху и отправьте обратно в духовку еще минут на 10-15.