Тефтели в томате
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами несложный вариант тефтелек на каждый день. Тушение в соусе имеет свои преимущества, ведь они получаются более сочными и вкусными. Кроме томата или пасты вы можете добавить в соус любые овощи и специи, которые вам по душе. В данном случае готовятся тефтели в духовки, но при желании вы можете тушить их и на плите Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рис необходимо заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Выложите его в глубокую мисочку, вбейте яйца.
- 2
Шаг 2
2. Тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к рису фарш (в данном случае это микс говядины и свинины), перец и соль по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Все как следует перемешайте до однородности. В фарш также можно добавить любимые специи или сушеные травы.
- 5
Шаг 5
5. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного растительным маслом. Влажными руками сформируйте тефтели, выложите их в форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
- 6
Шаг 6
6. А тем временем можно заняться соусом. На сковороду отправьте немного масла, разогрейте его. Очистите и измельчите лук с чесноком. Выложите их на сковороду и обжарьте пару минут.
- 7
Шаг 7
7. После добавьте муку и томат (или томатную пасту).
- 8
Шаг 8
8. Посолите и поперчите по вкусу, влейте воду и аккуратно перемешайте еще раз.
- 9
Шаг 9
9. Достаньте форму с тефтелями из духовки.
- 10
Шаг 10
10. Аккуратно вылейте соус сверху.
- 11
Шаг 11
11. Отправьте обратно в духовку и запекайте до готовности еще минут 15-20.