Тефтели с рисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления тефтелей можно взять любой вид мяса. Это может быть свинина, курица, говядина или мясное ассорти. Пропорции мяса и риса можно немного из изменить на свой вкус. За счет добавленного риса тефтели получаются достаточно сытные Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Он должен стать мягкий.
- 3
Шаг 3
Откиньте рис на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- 4
Шаг 4
Для подливы очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его 2-3 минуты на небольшом огне.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сковороду морковь, натертую на терке. Обжарьте все вместе еще 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте в сковороду томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи.
- 7
Шаг 7
Доведите все до кипения и оставьте тушиться на малом огне на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Для тефтелей соедините мясной фарш и отварной рис.
- 9
Шаг 9
Добавьте в чашу яйцо.
- 10
Шаг 10
По вкусу добавьте соль и специи.
- 11
Шаг 11
Все ингредиенты смешайте до однородности и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее.
- 12
Шаг 12
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Влажными руками сформируйте тефтели и выложите их в сковороду.
- 13
Шаг 13
Обжарьте тефтели со всех сторон.
- 14
Шаг 14
Залейте тефтели подливой из другой сковороды. Накройте тефтели крышкой и готовьте их на небольшом огне 15-17 минут. Периодически их переворачивайте.
- 15
Шаг 15
Готовые тефтели выложите на тарелку и подавайте к столу.