Тефтели с подливкой в духовке

Описание

Можно сделать тефтели из говяжьего, свиного, куриного, индюшиного или смешанного видов фарша. К нему можно добавлять овощи и специи по вкусу. Если не любите сливочный соус, то приготовьте тефтели в томатном. К столу тефтели подают горячими к гарниру из макарон, каши или картошки

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску выложите оба вида фарша, добавьте соль, перец, мускатный орех, панировочные сухари, яйцо и влейте молоко, перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Половину муки выложите в тарелку, сформируйте шарики из теста и обваляйте каждый в муке.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите шарики на смазанную растительным маслом форму для запекания и выпекайте в разогретом до 230 градусов духовом шкафу около 25 минут, затем переверните тефтели и выпекайте еще 5-7 минут.

4. 4

   Шаг 4

   В это же время в банку выложите оставшуюся муку, влейте бульон и перемешайте хорошенько, добавьте взбитые сливки и щепотку соли, встряхните банку.

5. 5

   Шаг 5

   Достаньте фрикадельки и слейте образовавшийся жир, влейте приготовленную подливку и снова отправьте на 5-10 минут в духовку.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте тефтели горячими с любым гарниром или салатом.