Тефтели с манкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тефтели с манкой готовятся без риса, они как бы варятся в сливочном соусе и поэтому получаются необыкновенно нежными. Тефтели с манкой можно делать любого размера, но для детей я делаю их маленькими, чтоб можно было съесть целую тефтельку сразу. Фарш можете брать любой, если ваши тефтели будут есть взрослые, сделайте их большего размера и добавьте специй по своему вкусу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить фарш.
- 2
Шаг 2
Фарш соединить с манкой.
- 3
Шаг 3
Фарш вымесить, добавить соль.
- 4
Шаг 4
Сформировать небольшие тефтели или фрикадельки.
- 5
Шаг 5
Лук обжарить на масле до прозрачного цвета.
- 6
Шаг 6
Влить молоко, размешать и добавить муку.
- 7
Шаг 7
Соус должен быстро загустетью
- 8
Шаг 8
Тефтельки выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и 5 минут не мешать, чтоб схватилась форма.
- 9
Шаг 9
Тушить под крышкой минут 10-15.
- 10
Шаг 10
Морковку натереть на терке.
- 11
Шаг 11
Добавить морковь в соус, осторожно размешать. Тушить до готовности, еще 7 -10 минут.
- 12
Шаг 12
Подать с макаронами.