Тефтели с капустой и овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо одинаково вкусное как самостоятельное, так и вместе с гарниром. Овощи отлично сочетаются вместе с фаршем и в горячем виде просто восхитительно вкусные. По вкусу еще можно подать сметану (как для голубцов, вкус получается тот же). Готовятся такие тефтели всего 1 час Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Это блюдо напоминает ленивые голубцы, только способ приготовления немного отличается. Для начала нужно отварить рис до полуготовности.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соль и специи по вкусу, а также фарш и 1 яйцо. Еще я немного добавляю мелко нашинкованного лука.
- 3
Шаг 3
3. Теперь нужно хорошо выбить фарш, чтобы он был однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
4. Теперь формируем тефтели и отправляем на сковороду на раскаленное растительное масло.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте с обеих сторон и выложите в кастрюлю, в которой будете тушить тефтели.
- 6
Шаг 6
6. Отдельно обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут. Если любите густую подливу, то можно добавить немного муки.
- 8
Шаг 8
8. Обжарьте отдельно капусту до золотистого цвета. Ее мы тоже будем выкладывать на тефтели.
- 9
Шаг 9
9. Выложите капусту, а сверху полейте готовой подливой с томатом. При необходимости можно добавить еще воды (как любите).
- 10
Шаг 10
10. В самом конце добавьте зелень и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите 30 минут на слабом огне.
- 11
Шаг 11
11. Тефтели с капустой и овощами подавать нужно в горячем виде. На гарнир можно сделать картофельное пюре.