Тефтели с капустой
Описание
Капуста в рецепте придаёт сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.
- 2
Шаг 2
2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
- 3
Шаг 3
3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.
- 4
Шаг 4
4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.
- 5
Шаг 5
5. Обжарить овощи на растительном масле.
- 6
Шаг 6
6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.
- 7
Шаг 7
7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.