Тефтели с булгуром
Описание
Аппетитные шарики из фарша будут сочетаться с любым гарниром, но блюдо само по себе полноценное, поэтому смело можно подавать и самостоятельно. Приготовить тефтели с булгуром можно не только для повседневного меню, они достойно будут выглядеть и на любом праздничном столе. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Переложите фарш в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте промытый булгур.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Отдельно на сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук.
- 7
Шаг 7
Добавьте муку, перемешайте и сразу добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец.
- 8
Шаг 8
Обжарьте все вместе пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Доведите соус до кипения и снимите с огня.
- 9
Шаг 9
Сформируйте из фарша небольшие шарики и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.
- 10
Шаг 10
Полейте тефтели соусом, добавьте лавровый лист, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем фольгу уберите и готовьте еще 15-20 минут.
- 11
Шаг 11
Тефтели с булгуром готовы.
- 12
Шаг 12
Можно подавать.