Тефтели под соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо и лук перекручиваем в мясорубке. Затем смешиваем с рисом. Добавляем соль и специи и все хорошенько перемешиваем. Формируем тефтельки, обжариваем их на сковороде. Затем перекладываем в кастрюльку и тушим в соусе. Смотрите пошаговый рецепт ниже Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте из мяса фарш. Я готовлю его дома, хотя можно купить и готовый. Беру ошеек.
- 2
Шаг 2
Вместе с мясом перекручиваем на мясорубке и репчатый лук. К мясу и луку добавляем отварной рис.
- 3
Шаг 3
Добавляем соль, специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.
- 4
Шаг 4
Из полученного фарша формируем шарики небольшого размера. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Перекладываем обжаренные тефтели в сотейник.
- 6
Шаг 6
Смешиваем по 4 ст. ложки сметаны с 4 ст. ложками томатного соуса или пасты. Добавляем соль, сахар, специи. Полученным соусом заливаем тефтели. Ставим на огонь и тушим 15 минут.
- 7
Шаг 7
Подаем к столу.