Тефтели под грибным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я пошла ещё дальше, и решила кое-что изменить в привычном рецепте, а именно сделать его более праздничным. Вы можете прочитать о том, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фарш смешайте с яйцом и одной мелко нарубленной луковицей с чесноком.
- 2
Шаг 2
Добавьте в фарш сухари. Хорошо перемешайте. Сформируйте шарики.
- 3
Шаг 3
Обжарьте фрикадельки в масле со всех сторон до золотистого цвета. Потом переложите их в форму для запекания.
- 4
Шаг 4
Теперь займитесь соусом. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду в масло, и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованные шампиньоны. Готовьте до румяности.
- 5
Шаг 5
Далее добавьте в сковороду сметану, бульон, муку, соль, перец и вино. Доведите соус на небольшом огне до нужной густоты.
- 6
Шаг 6
Готовым соусом залейте тефтели, а сверху натрите сыр.
- 7
Шаг 7
Выпекайте блюдо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.