Тефтели из индейки
Описание
Многие хозяйки обходят индейку стороной - не особо жирное мясо при жарке становится сухим, да и запекать всю тушку целиком не всегда есть смысл. Но ведь можно использовать эту птицу и немного по-другому. Попробовать сделать тефтели из индейки. Они получаются воздушные, все пропитанные ароматным соусом. И тут уж главное успеть за своей порцией
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук почистить от шелухи, разрезать на несколько частей.
- 2
Шаг 2
Мясо индейки вымыть, нарезать кубиками и пропустить вместе луком через мясорубку.
- 3
Шаг 3
В миску с фаршем добавить яйцо, сырой рис, соль и перец.
- 4
Шаг 4
Фарш хорошо вымесить, несколько раз отбить об стол.
- 5
Шаг 5
Из фарша сформировать тефтели.
- 6
Шаг 6
Лук почистить, нарезать кубиками.
- 7
Шаг 7
Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.
- 8
Шаг 8
В сковороду влить растительное масло, прогреть, обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета. Помидоры порезать и добавить к овощам вместе с соком из банки.
- 9
Шаг 9
В обжаренные овощи влить кипяченую воду и добавить соль. Перемешать, дать закипеть. Снять с огня.
- 10
Шаг 10
Тефтели выложить в форму для запекания, залить приготовленным соусом.
- 11
Шаг 11
Накрыть форму сверху фольгой. Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
- 12
Шаг 12
Готовые тефтели подавать с салатом или гарниром.