Тефтели из говядины и свинины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ароматные сочные тефтели из говядины и свинины - блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Ведь многие помнят их еще с детства. А в Швеции тефтели вообще считаются национальным блюдом. Немного меняя состав можно каждый раз получать новое блюдо. Я предлагаю попробовать сегодня не шведский, а скорее итальянский вариант - добавить пармезан. Получается очень вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо вымыть, нарезать кусочками.
- 2
Шаг 2
Лук очистить от шелухи, крупно нарезать.
- 3
Шаг 3
На мясорубке перекрутить мясо и лук.
- 4
Шаг 4
Пармезан натереть на мелкой терке.
- 5
Шаг 5
В миске смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на то время пока будете делать соус.
- 6
Шаг 6
Залить помидоры кипятком на 2 минуты. Снять кожицу и мелко порезать.
- 7
Шаг 7
Измельченные помидоры выложить в форму, добавить соль, сахар, перец. Тушить 15 минут.
- 8
Шаг 8
Достать из холодильника фарш, сформировать тефтели и выложить их в тушеные помидоры. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Готовые тефтели можно украсить зеленью. Можно подать с гарниром.