Татарские блины
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вы еще ни разу не пробовали татарские блины, обязательно приготовьте. Блины получаются вкусные, пышные, ажурные и очень сытные. Хорошо сделать сладкий ролл из такого блинчика, завернув внутрь джем или сгущенное молоко
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания теста влейте молоко, воду, добавьте дрожжи, муку, манку, все размешайте.
- 3
Шаг 3
Накройте пищевой пленкой и оставьте тесто для брожения не менее, чем на 6 часов, лучше делать это с вечера и оставить на ночь.
- 4
Шаг 4
В тесто после брожения добавьте соль, сахар.
- 5
Шаг 5
Вбейте яйца.
- 6
Шаг 6
Добавьте растительное масло и соду, разведенную в воде.
- 7
Шаг 7
Если тесто будет густым, добавьте немного воды или молока до состояния "текучести".
- 8
Шаг 8
Перед выпеканием первого блина налейте на сковороду немного масла и хорошо прогрейте, в дальнейшем масло добавлять не нужно.
- 9
Шаг 9
Жарьте блины с обеих сторон до готовности.
- 10
Шаг 10
Блинчики получаются пышными, "ажурными", очень сытными. К блинчикам можно подать все, что нравится: варенье, джем, сгущенное молоко, сметану.