Тартифлет
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При приготовлении блюда могут возникнуть проблемы с доступностью сыра. Это совсем не означает, что тартифлета вам не видать. Используйте плавленый сырок, нарезанный кубиком, или просто натрите на крупной терке обычный Российский сыр. Для любителей готовки импровизация и фантазия — залог успеха. Смотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блюда нам необходимо очистить и нарезать картофель на вот такие кружочки.
- 2
Шаг 2
Поместите картофельные кружочки в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться. Посолите, когда закипит. После закипания варим 7 минут. Выключаем. Слейте воду и дайте картошке подсохнуть и остыть.
- 3
Шаг 3
Пока картофель варится, нарежьте бекон кубиками, а репчатый лук полукольцами.
- 4
Шаг 4
На растительном масле обжарьте сначала репчатый лук, позднее добавьте бекон. Я беру бекон с большими прожилками мяса. Это делает блюдо более полноценным и сытным.
- 5
Шаг 5
К луку и бекону (когда они обжарятся) влейте стакан белого сухого вина. Утушите вино почти полностью.
- 6
Шаг 6
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму картофель.
- 7
Шаг 7
На картофель выложите обжаренные бекон с луком. Распределите равномерно.
- 8
Шаг 8
На слой лука выложите нарезанный сыр реблош или бри. Если такого сыра у вас нет, используйте плавленый сырок. Это, конечно, не то же самое, но очень близко к оригиналу.
- 9
Шаг 9
Натрите твердый сыр на терке и посыпьте им блюдо. Разогрейте духовку до 200 градусов. Переместите форму с татрифлетом в духовку и запекайте блюдо в духовке около 7-9 минут.
- 10
Шаг 10
Подайте блюдо к столу сразу. Очень вкусное, ароматное и оригинальное блюдо.