Тарталетки с творожным сыром и зеленью
Описание
Любой сыр и зелень - это беспроигрышное сочетание для закуски, особенно для начинки. Кстати, чтобы приготовить тарталетки с творожным сыром и зеленью, можно также брать красную рыбу. Небольшое количество лосося только придаст большую пикантность и изюминку тарталеткам. Советую приготовить тесто и заготовки самостоятельно, к тому же — тесто очень простое
Инструкция
- 1
Шаг 1
Из двух яиц, муки, сахара, соли и оливкового масла замесите тесто для тарталеток. Поставьте его ненадолго в холодильник, минут на 20. За это время можно спокойно приготовить и начинку. Порубите зелень, которая вам нравится. Особенно хорошо с творожным сыром сочетается лук зеленый, а также петрушка и укроп.
- 2
Шаг 2
Из теста сделайте заготовки для тарталеток, испеките их в формах небольших при 200 градусах. Пекутся тарталетки быстро, минут 15, максимум 20. Затем, слегка их остудив, наполните их рубленой зеленью, тертым твердым сыром, а также творожным сыром.
- 3
Шаг 3
Приправьте все любыми специями. 4 яйца смешайте со сливками, аккуратно залейте смесью тарталетки, но не до краев.
- 4
Шаг 4
Выпекайте, пока не образуется золотистая корочка.
- 5
Шаг 5
Кстати, можете также тарталетки предварительно не выпекать: а наполнить сырые формы начинкой, тогда время выпечки увеличится до 35 минут.
- 6
Шаг 6
Готовые тарталетки с творожным сыром и зеленью перед подачей украсьте сливками или сметаной.