Тарталетки с сыром
Описание
Идеально к столу и к напиткам. В качестве закуски к вину предлагаю вам рецепт тарталеток с сыром. Основа - пресное песочное тесто, начинка - соус бешамель, пассерованный лук и сыр твердых сортов. Тарталетка с такой начинкой получается достаточно сытной и очень вкусной Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук очистите.
- 2
Шаг 2
2. Лук измельчите, обжарьте на разогретом сливочном масле (1 ст. л.) до мягкости, снимите со сковороды.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде растопите сливочное масло (50 г), добавьте мускатный орех, готовьте 30 секунд. Всыпьте муку, перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая до однородности. Доведите соус до кипения. Добавьте лук, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. А также тертый сыр, перемешайте, снимите с огня.
- 6
Шаг 6
6. Ложкой выложите сырный соус в тарталетки. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при 200 градусах.
- 7
Шаг 7
7. Сервируйте тарталетки с виноградом.
- 8
Шаг 8
8.