Тарталетки с шоколадным ганашем

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Использовать в рецепт приготовления тарталеток с шоколадным ганашем можно как готовые корзинки, так и испечь их самостоятельно. Сделать это совсем несложно - достаточно порубить около 120 грамм сливочного масла со стаканом муки и 3-4 ложками сахарной пудры. Добавьте 1-2 яйца и замесите однородное тесто. Затем раскатайте и вырежьте по размеру формочек. Испеките корзиночки и остудите Готовый десерт можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для приготовления начинки измельчите черный натуральный шоколад.

2. 2

   Шаг 2

   Прогрейте в небольшом сотейнике сливки (доводить до кипения не нужно, но они должны быть достаточно горячими).

3. 3

   Шаг 3

   Выложите шоколад и оставьте на 3-5 минут, чтобы он медленно таял от температуры сливок.

4. 4

   Шаг 4

   Взбейте до однородности. При желании дополнить этот простой рецепт тарталеток с шоколадным ганашем можно щепоткой корицы, ванилина или небольшим количеством ликера, вина, коньяка.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте, чтобы масса была однородной.

6. 6

   Шаг 6

   Готовый ганаш можно разлить по корзинкам и отправить для застывания в холодильник минимум на 1.5 часа.

7. 7

   Шаг 7

   Перед подачей на стол украсьте любимыми ягодами или листочком мяты, например.