Десерты
Тарталетки с лимоном
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сахар и лимонную цедру измельчите в блендере или в кофемолке, чтобы получилось очень мелко. Добавим масло, растопим на водяной бане, но не сильно - просто, чтобы масло подтаяло. Сюда же добавим яичный желток.
- 2
Шаг 2
2. Добавим сок и перемешаем. По вкусу можете дальше регулировать — добавить больше лимонного сока или сахара, например. Перемешаем.
- 3
Шаг 3
3. Этот лимонный курд поместим в кулинарный пакет (или в обычный пакет с дыркой). Аккуратно выдавливая его через отверстие, заполняем тарталетки нежной начинкой.
- 4
Шаг 4
4. Поместим тарталетки с лимоном в холодильник, чтобы курд немного "схватился". И подаем к столу!