Тарт Татен с яблоками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Перед вами - классический рецепт приготовления тарт татена с яблоками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и разрезаем пополам.
- 2
Шаг 2
В сотейник насыпаем сахар и ставим на средний огонь. Готовим карамель, сахар должен расплавится и приобрести приятный оттенок. Главное в этом деле не сжечь карамель. В конце присыпаем корицей (соскобленной ножом).
- 3
Шаг 3
Когда карамель остынет, аккуратно и плотно к друг другу, выкладываем яблоки.
- 4
Шаг 4
Присыпаем яблоки корицей и сахаром, кладем кусочек сливочного масла, сверху накрываем листом готового слоеного теста (заправив края). Тесто должно плотно прилегать к яблокам.
- 5
Шаг 5
Ставим сотейник в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40.
- 6
Шаг 6
Аккуратно извлекаем пирог из сотейника, ставим снова его на огонь и разогреваем карамель с остатками яблочного сока. Поливаем Татен карамелью.