Тапиока
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чаще всего тапиоки используют в качестве загустителя (крахмала). Она быстро усваивается, поэтому можно использовать ее для приготовления диетических блюд. Перед приготовлением тапиоки замачивают в воде на несколько часов, затем высушивают и используют для приготовления Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тапиоки выложите в миску, залейте водой и оставьте на 5-6 часов, за это время большая часть жидкости впитается, оставшуюся слейте и добавьте пахту, перемешайте хорошенько.
- 2
Шаг 2
2. Арахис измельчите вручную или с помощью мельницы для кофе, оставьте крупные кусочки.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте растительное масло без запаха в сковороде, добавьте хлопья чили и куркуму, обжаривайте их 30 секунд. Выложите в сковороду нарезанный кубиками картофель, измельченный халапеньо. Обжаривайте 3-5 минут и добавьте зеленый горошек, накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут.
- 4
Шаг 4
4. В последнюю очередь выложите тапиоки, арахис, выдавите сок половинки лимона. Готовьте все 2-4 минут.
- 5
Шаг 5
5. Когда шарики тапиоки станут мягкие, тогда разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.