куриный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тамил Наду - блюдо индийской кухни, которое представляет собой острый пряный плов. Он может быть вегетарианским или с добавлением мяса, морепродуктов и птицы. Безумно ароматный индийский плов, попробуйте приготовить у себя дома Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарежьте и замаринуйте в щепотке куркумы и соли. В это время на сковороде в топленом сливочном масле обжарьте нарезаный лук до полупрозрачности.
- 2
Шаг 2
2. К луку добавьте имбирь и чеснок. Уменьшите огонь до минимума, затем приправьте лук оставшейся куркумой, кориандром и порошком чили.
- 3
Шаг 3
3. В сковороду отправьте нарезанный помидор и тушите до полной готовности.
- 4
Шаг 4
4. Замаринованого цыпленка смешайте с тушеными овощами. Добавьте сметану и воду, чтобы она покрыла мясо. Тушите на среднем огне 25-30 минут.
- 5
Шаг 5
5.За 2-3 минуты до готовности мяса добавьте измельченную мяту и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Влейте в сковороду воду и доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
7. Промытый рис выложите в мясной соус и варите до готовности.
- 8
Шаг 8
8. Накройте рис крышкой и готовьте 15-20 минут на маленьком огне.
- 9
Шаг 9
9. Готовое блюдо приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.