Тамале
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу вам рассказать, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свинину нарежем кусками и отварим 2 часа, пока мясо не будет легко разделяться руками на волокна.
- 2
Шаг 2
2. То же самое с большой целой курицей, ее тоже варим два часа.
- 3
Шаг 3
3. А теперь просто мелко рубим или рвем руками курицу и мясо, смешаем между собой. В качестве приправы надо в сотейнике подогреть масло, добавив в него все наши специи. Половиной этой смеси заливаем мясо, перемешаем.
- 4
Шаг 4
4. Теперь отдельно смешаем кукурузную муку, оставшуюся половину смеси специй и два вида бульонов, в которых варилась курица и мясо.
- 5
Шаг 5
5. Листья кукурузы надо в раковине замочить на два часа в чистой воде, чтобы они легко разделялись. В подготовленные листья кукурузы выкладываем мясную и мучную начинки, сворачиваем рулетом.
- 6
Шаг 6
6. Теперь в пароварке отварим их 90 минут. Важно постоянно следить за уровнем воды и подливать ее по необходимости.
- 7
Шаг 7
7. Готово! Приятного вам аппетита!