Такос с гуакамоле и кукурузой
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Лепешки с маринованной говядиной и овощами идеальны для перекуса Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать лук, измельчить чеснок. Смешать оливковое масло, сок лайма, тмин, соль и перец в небольшой миске, используя веник. Смешать говядину, нарезанный лук и измельченный чеснок в большом мешке, залить приготовленным маринадом. Встряхнуть мешок, чтобы маринад равномерно покрывал мясо. Закрыть мешок и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.
- 2
Шаг 2
2. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить говядину до коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Выложить на разделочную доску и дать остыть в течение 5 минут. Нарезать тонкими ломтиками по диагонали.
- 3
Шаг 3
3. Приготовить гаукамоле. Очистить и нарезать авокадо. Смешать авокадо, сок лайма, соль и черный перец в небольшой миске вилкой до консистенции пюре.
- 4
Шаг 4
4. Мелко нарезать болгарский перец. Смешать кукурузу и болгарский перец в небольшой миске.
- 5
Шаг 5
5. Выложить ломтики говядины, гуакамоле и кукурузу с перцем в лепешки. Завернуть и подавать горячими.