Тако с лососем
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Тако (такос) можно дать детям в школу вместо привычных сэндвичей и бутербродов. Эта популярнейшая мексиканская закуска уже успела полюбиться многим. Кроме красной рыбы используйте белую, а также отварное, жареное или печеное мясо, копчености, а также можете использовать только овощи
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перемешайте муку со щепоткой соли. Сделайте по центру углубление и добавьте туда целое яйцо.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте по необходимости воду и замесите тесто, сформируйте его в шар и отправьте в холодильник на полчаса.
- 3
Шаг 3
3. Спустя 30 минут разделите тесто на 2 части.
- 4
Шаг 4
4. Каждую часть раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- 5
Шаг 5
5. Выложите лепешки на решетку для запекания и поперчите немного и добавьте на каждую 0,5 ч. ложки оливкового масла, размажьте.
- 6
Шаг 6
6. Запекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
7. Тем временем вымойте огурчик и срежьте кожуру, нарежьте его тонкими пластиками, поперчите.
- 8
Шаг 8
8. Лосося нарежьте небольшими кусочками.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте к рыбе соль, перец и карри, аккуратно перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лосося и обжарьте его около 3 минут.
- 11
Шаг 11
11. Добавьте к рыбе твердый сыр и перемешайте, готовьте еще несколько секунд, чтобы расплавился сыр. Отставьте сковороду в сторону.
- 12
Шаг 12
12. Вымойте и нарежьте мелко укроп.
- 13
Шаг 13
13. Очистите зубчик чеснока и натрите его на мелкой терке.
- 14
Шаг 14
14. В миске смешайте сметану, зелень и чеснок.
- 15
Шаг 15
15. Уже немного остывшие лепешки смажьте приготовленным соусом.
- 16
Шаг 16
16. Выложите нарезанный ломтиками огурчик.
- 17
Шаг 17
17. Поверх огурца добавьте рыбу с сыром.
- 18
Шаг 18
18. Сложите лепешку пополам и сразу наслаждайтесь приготовленным блюдом.