Горячие блюда
Тажин из ягненка с черносливом
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Так Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте мясо, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите по вкусу и при желании поперчите. Измельчите лук, чеснок, имбирь.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте масло и обжарьте на сильном огне мясо до образования корочки. Добавьте лук, чеснок, имбирь, шафран. На среднем огне обжарьте еще пару минут.
- 3
Шаг 3
3. Влейте горячую воду, добавьте специи. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и томите около 1.5-2 часов. После добавьте чернослив и тушите еще 20-30 минут.
- 4
Шаг 4
4. Тажин из ягненка с черносливом готов. Перед подачей можно добавить еще щепотку свежей зелени.