Тающий
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Итак, представляю вашему вниманию рецепт торта "Медовик", тающего во рту. Коржи тоненькие и чудесно пропитываются. А сочетание сметаны и взбитых сливок в креме - это необыкновенно вкусно. Обязательно попробуйте повторить этот вариант в домашних условиях, ваши близкие и гости наверняка оценят результат
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сливочное масло растопите и немного остудите. Если у вас густой мед, прогрейте его немного на водяной бане. Желтки взбейте с сахаром, чтобы они посветлели.
- 2
Шаг 2
2. Соедините мед, желтки и масло. Тщательно взбейте до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Небольшими порциями всыпайте просеянную с солью и содой муку.
- 4
Шаг 4
4. Готовое тесто разделите на 6-8 одинаковых частей.
- 5
Шаг 5
5. Выложите на пергамент для выпечки кусочек теста и руками разровняйте, чтобы получился тоненький корж.
- 6
Шаг 6
6. В разогретой духовке (180 градусов) выпекайте каждый корж буквально 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
7. Для приготовления крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Отдельно взбейте сливки. Соедините и аккуратно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Остывшие коржи промажьте кремом и соберите тортик. Один корж можно измельчить и крошкой украсить верх и бока торта. Оставьте тортик, чтобы он пропитывался.