Тайские рыбные котлеты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нельзя сказать, что у данного блюда какой-то один выраженный вкус. Азиатская кухня подарила ему немного кислинки, пару капель остроты и оттенок сладости. Удивите своих близких, узнайте, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лайм разделите на четвертинки. Измельчите чеснок. Нарубите кинзу.
- 2
Шаг 2
2. Филе выложите на противень с фольгой. Сбырзните его 1 ч. ложкой масла, а потом отправьте запекаться на 13 минут при 190 градусах в духовке.
- 3
Шаг 3
3. Пока рыба остужается, сделайте салат. Тонко нашинкуйте всю капусту и морковь, либо можете купить готовую смесь такого салата. Добавьте к ней соль, перец, сок четвертинки лайма, половину кинзы и масло. Всё перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Теперь сделайте фарш. Вилкой измельчите рыбное филе. Потом добавьте к нему имбирь, майонез, рыбный соус, кинзу, соль, перец, соус Шрирача (1 ст. ложку), чили, сухари и чеснок. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте 4 котлеты. Обжарьте их по 4 минуты с каждой стороны на разогретом масле в сковороде.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте котлеты с салатом и соусом Шрирача. Полейте каждую соком лайма.