Соусы
Таиландский соус
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Предлагаю вам рецепт, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Из сладкого перца удалить все семечки и подложку, нарезать кубиками. Чили и острый перец тоже очистить, удалить семечки и крупно нарубить. Чеснок почистить и разделить зубчики напополам.
- 2
Шаг 2
Смесь из трёх видов перца, чеснока, тёмного и светлого соевых соусов измельчить в кухонном комбайне, но не до состояния пюре.
- 3
Шаг 3
Имбирный корень почистить и отбить, чтобы пошёл специфичный запах.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю засыпать овощную смесь из комбайна, имбирный корень, мёд, фруктовый уксус, растительное масло, сахар и соль. Варить, помешивая, до загустения соуса.
- 5
Шаг 5
Вытащить имбирный корень — и можно подавать соус к столу. А можно ещё раз прибегнуть к помощи блендера, так соус станет ещё однороднее.