Сырный соус к макаронам
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Даже обычные макароны можно преобразить с помощью соуса. Вместо покупных кетчупов и майонеза, я использую вот такой вкусный и простой в приготовлении сырный соус. Его можно подавать не только к макаронам, но и к другим гарнирам. Твердый сыр можно взять обычный или с разными привкусами, например, ореховый или сыр с плесенью Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кастрюлю с водой ставлю на огонь, солю и в кипящую воду отправляю макароны (у меня вот такие коричневые).
- 2
Шаг 2
2. Пока варятся макароны, займусь соусом: твердый сыр натираю на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
3. В сотейник наливаю молоко, отправляю в него сливочное масло (у меня необычное, зеленого цвета), натертый сыр и специи по вкусу (соль, черный перец). Варю соус на среднем огне до полного растворения сыра, все время помешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Готовые макароны откидываю на дуршлаг, затем перекладываю в тарелку и щедро поливаю приготовленным соусом.