Сырный рулет с лососем
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Яркий и красивый вкусный закусочный рулет к любому празднику приготовить не так уж и сложно. Рыба и сыр отлично сочетаются в этом блюде, а яркий зеленый шпинат придает блюду краски и свежесть. Если вы не любите шпинат, замените его на свежую зелень укропа. А еще при приготовлении яичного слоя вместо шпината (или в дополнение к нему) можно добавить мелко нарезанный красный болгарский перец. Включайте фантазию и экспериментируйте с красками. Рассказываю, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Размораживаем и отжимаем шпинат. Вместо него можно использовать зелень укропа. Смешаем зелень, яйца, соль и черный перец.
- 2
Шаг 2
Разогреваем духовку до 200 градусов. Нарезаем твердый сыр не очень тонкими ломтиками, выкладываем его слоем (прямоугольной формы) на пергамент.
- 3
Шаг 3
Выливаем на сырный слой яично-шпинатную смесь. Отправляем всё в духовку запекаться минут на 10-12. Затем охлаждаем.
- 4
Шаг 4
Остывшую основу для рулета равномерно смазываем сливочным сыром, добавляем хрен.
- 5
Шаг 5
Аккуратно распределяем его по всей поверхности будущего рулета.
- 6
Шаг 6
Нарезаем рыбку тонкими ломтиками, раскладываем её тоже равномерно.
- 7
Шаг 7
И плотно скручиваем все ингредиенты в рулет.
- 8
Шаг 8
Перекладываем рулет на фольгу, заворачиваем его в неё и отправляем в холодильник часов на 6-8.
- 9
Шаг 9
Нарезаем его порционными кусочками сразу же, как только остынет, а затем подаем к столу.