Сырные трубочки с кунжутом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сырные трубочки с кунжутом можно подавать с паштетом и разными соусами, также они хорошо заменяют хлеб к бульонам и другим первым блюдам. Тесто для приготовления делается очень просто, с ним нет хлопот. Для более интересного вкуса использую солоноватый сыр и обжаренные зерна кунжута Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску вбиваю яйцо. Твердый сыр измельчаю на терке и добавляю его к яйцу.
- 2
Шаг 2
2. Вливаю в миску подсолнечное масло и воду, перемешиваю.
- 3
Шаг 3
3. Муку просеиваю и порционно добавляю в миску, туда же — соду, гашенную уксусом, и соль. Замешиваю мягкое тесто, разделяю его на 20 небольших частей.
- 4
Шаг 4
4. Оставшееся яйцо вбиваю в миску и вилкой размешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Каждый кусочек теста раскатываю очень тонко и смазываю взбитым яйцом.
- 6
Шаг 6
6. Кунжут прожариваю на сухой сковороде без добавления подсолнечного масла, посыпаю им тесто.
- 7
Шаг 7
7. Заворачиваю края и сворачиваю из теста тонкую трубочку.
- 8
Шаг 8
8. Готовую трубочку смазываю яйцом с помощью кисточки.
- 9
Шаг 9
9. Обильно посыпаю кунжутом и выкладываю на противень. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20-30 минут.
- 10
Шаг 10
10. Готовые трубочки убираю с противня и подаю к столу, они будут вкусными и холодными, и горячими.