Сырные палочки на кефире с зелёным луком
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить сырные палочки на кефире с зелёным луком несложно, а результат превосходный. Выпечка получается аппетитная и очень вкусная, понравится и взрослым, и детям. Тесто замешивается на основе кефира и соды, с добавлением сыра и зелёного лука. Обжариваются палочки на сковороде в большом количестве растительного масла. Благодаря такому способу тесто внутри пористое и нежное, а сверху образуется золотистая корочка. Непременно попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините тёплый кефир и соду. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте тёртый на крупной тёрке сыр и нарезанные колечками перья зелёного лука.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и частями введите муку. У меня ушло 290 грамм, но у вас может уйти чуть больше или меньше. Готовое тесто должно быть мягким, не забитым мукой, но при этом уверенно держать форму шара.
- 6
Шаг 6
Затяните миску с тестом плёнкой и дайте постоять 10 минут.
- 7
Шаг 7
Затем рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в форме прямоугольника. Нарежьте на полоски, шириной около 2 см. и толщиной примерно в 1 см. Длина полосочек может быть произвольная, у меня около 10 см.
- 8
Шаг 8
Разогрейте сковороду с маслом и частями обжарьте палочки с двух сторон до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Сырные палочки на кефире с зелёным луком готовы.