Сырные лепешки на кефире
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Сырные лепешки покорили меня своим очень необычным тестом. Ну, правда, мне и в голову не могло прийти класть в тесто натерный твердый сыр. В качестве начинки - еще куда ни шло, но чтобы в тесто! А получилось-то вкусно! Да еще как! Собственно говоря, эти лепешки можно готовить и без какой-либо начинки, а можно положить в середину ветчину, мягкий сыр и зелень. Мне понравился вариант, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.
- 2
Шаг 2
В кефире разведите соль, сахар и соду, дайте минут 5 постоять. Тем временем натрите сыр на крупной терке, добавьте его в кефир. Размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку, замесите мягкое тесто.
- 4
Шаг 4
Готовое тесто оставьте минут на 15.
- 5
Шаг 5
Тесто разделите на 5 частей. Каждую часть раскатайте толщиной в 1 см. Сверху положите начинку из порезанного мелко яйца.
- 6
Шаг 6
Заверните тесто, как пирожок. Переверните его и раскатайте каталкой. Смажьте сверху взбитым яйцом.
- 7
Шаг 7
Запекайте сырные лепешки в духовке на протяжении 20 минут. Подавайте к столу горячими.