Сырные булочки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Нежнейшие булочки получаются благодаря сыру и сливочному маслу. Также я добавила немного перца чили молотого, это придало им изюминку. Булочки получились в меру острые, думаю добавить в следующий раз еще и щепотку черного молотого перца для аромата Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для булочек. Молоко и воду подогрейте до 40 градусов.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите.
- 3
Шаг 3
Соедините теплое молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Растворите все.
- 4
Шаг 4
Натрите сыр на мелкой терке.
- 5
Шаг 5
В дрожжевую смесь добавьте немного муки, сыр, сливочное масло. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Потом всыпьте оставшуюся муку, специи, замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Не забивайте тесто, пусть колобок будет мягким. Как только перестало тесто липнуть к рукам, значит муки достаточно. Накройте чистой и сухой салфеткой тесто и оставьте в тепле на 1 час.
- 8
Шаг 8
Спустя час тесто должно увеличится минимум в три раза. Осадите его руками.
- 9
Шаг 9
Разделите тесто на равные части, количество на ваш вкус. выложите булочки на смазанный противень. смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Оставьте в тепле для расстойки на 15-20 минут. После поставьте печься в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
- 10
Шаг 10
Готовые булочки снимите с противня и остудите на решетке. Приятного!