Сырно-чесночный соус
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Для приготовления сырного соуса понадобятся всего 6 ингредиентов, и чаще всего они есть в холодильнике всегда, так что приготовить его можно без труда. Кроме овощей, такой соус можно подать к запеченной курице, крекерам… да любая еда станет с сырно-чесночным соусом вкуснее в 100 раз Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В высокую сковороду или сотейник положите сливочное масло, растопите его на среднем огне до пузырьков.
- 2
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку и тщательно размешайте в масле. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет светло-коричневой.
- 3
Шаг 3
Уменьшите огонь, медленно влейте молоко и продолжайте взбивать до тех пор, пока молочная смесь не закипит. Пусть она кипит непрерывно, в течение минуты.
- 4
Шаг 4
Всыпьте тертый сыр и перемешайте до образования однородной смеси (на минимальном огне).
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и перец по вкусу, взбейте все вместе.
- 6
Шаг 6
Подайте сырно-чесночный соус теплым.