Сырники с содой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Не сомневайтесь, что золотистые сырники разлетятся с тарелки вмиг, как только вы созовете родных к столу. Если у вас большая семья, обязательно увеличьте норму ингредиентов и испеките чуть больше десерта, чтобы хватило всем и еще осталось для добавки! Кстати, сырники можно замораживать, а затем быстро разогревать в микроволновке, если нет свободного времени
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности, особенно кислый, кислоту как раз и погасит добавляемая сода.
- 2
Шаг 2
В глубокую емкость выложите творог, всыпьте сахарный песок, соль, и влейте куриное яйцо. Его можно заменить тремя перепелиными.
- 3
Шаг 3
Тщательно все перемешайте, всыпьте соду и половину пшеничной муки высшего сорта. Еще раз тщательно перемешайте. По желанию вместо пшеничной муки вы можете использовать кукурузную, рисовую или кокосовую.
- 4
Шаг 4
Вторую половину муки высыпьте на тарелку или блюдце. Смочите руки в воде и сформируйте из части теста небольшую заготовку сырника, обваляйте ее со всех сторон в муке.
- 5
Шаг 5
Прогрейте растительное или сливочное масло на сковороде, выложите в него заготовку сырника. Приготовьте и другие заготовки таким же образом, выложите в масло и обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты.
- 6
Шаг 6
Аккуратно переверните сырники на другую сторону и обжарьте такое же количество времени на умеренном нагреве.
- 7
Шаг 7
Выложите румяные сырники на тарелку и дайте им слегка остыть.
- 8
Шаг 8
Подавайте сырники теплыми со сметаной или йогуртом. Не забудьте про чай!