Сырники с мукой

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Очень важно добавлять муку постепенно, чтобы следить за консистенцией теста. Если переборщите, то получатся творожные оладьи, а не сырники. Я также не рекомендую добавлять много сахара, чтобы тесто не плыло на сковороде. Лучше подсластите сырнички перед подачей ягодами, джемом или сахарной пудрой, например Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для сырников я творог не перетираю, но если у вас он большими крупинками, то протрите его через сито. Вбейте яйца и перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте сахар обычный и ванильный (для аромата).

3. 3

   Шаг 3

   Всыпьте разрыхлитель.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте пару ложек муки и хорошо перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Оставшуюся муку всыпьте в небольшую тарелочку. Из творожной массы сформируйте шарик, обваляйте его со всех сторон в муке. Если сырник плохо лепится, добавьте еще муки в тесто.

6. 6

   Шаг 6

   Мне нравится жарить сырники на сливочном и чуточке растительного масла. Выкладывайте шарики на сковороду и жарьте с двух сторон до румяности.