Сырники по-аджарски
Описание
Особенно по душе такое блюдо детям, они обожают красочные лодочки с начинкой, даже не догадываясь, что они состоят из творога. Таким образом можно накормить вредных "нехочух" полезным творогом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр используйте мягких сортов, который отлично плавится.
- 2
Шаг 2
Творог выложите в глубокую емкость и всыпьте соль. Взбейте в отдельной емкости куриное яйцо и отделите часть массы для смазывания сырников. Остальное влейте в творог. Тщательно все перемешайте, разминая творог вилкой.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и еще раз все тщательно перемешайте. Масса не должна получиться слишком плотной. Она должна быть такой, как на сырники.
- 4
Шаг 4
Выложите в форму пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом. Смочите руки в воде и сформируйте небольшие лепешки в виде лодочек. Выложите в форму на расстоянии друг от друга.
- 5
Шаг 5
Смажьте лодочки из творожного теста отложенным ранее взбитым яйцом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму на 15 минут, выпекая до румяности.
- 6
Шаг 6
Натрите мягкий сыр на терке с мелкими ячейками, отделите желтки куриных яиц от белков. Извлеките форму из духовки и выложите в углубление лодочек натертый сыр, а на него выложите по желтку.
- 7
Шаг 7
Запеките примерно 3-5 минут до расплавления сыра.
- 8
Шаг 8
Выложите сырники на тарелки и подайте к столу горячими, пока тянется сыр.