Сырники от Юлии Высоцкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нашла я этот рецепт в одном журнале, мне он безумно понравился. Сырники получаются нежными, но с румяной и аппетитной корочкой. Если хотите приготовить сырники от Юлии Высоцкой, вам понадобится творог обезжиренный (хотя это скорее желательно, но необязательно). Я как-то готовила и с довольно жирным творогом, домашним получилось тоже просто восхитительно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Творог разомните вилкой.
- 2
Шаг 2
Добавьте в творог щепотку соли, а также сахар, потом лимонный сок и яйцо. Все тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
В творог потом просейте муку, можно и не просеивать, но сырники тогда будут тугими, а не нежными.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, сформируйте из него шарики.
- 5
Шаг 5
Затем обжарьте сырники на разогретой сковороде (но огонь сделайте небольшим), налейте немного масла растительного. Сырники не должны плавать в масле, но и без масла подгорать тоже не должны. Жарьте до готовности, ориентируйтесь на румяный цвет.
- 6
Шаг 6
Готовые сырники от Юлии Высоцкой вы можете еще подсушить в духовке (при 180 градусах до 10 минут). Но мне нравятся они просто обжаренные.
- 7
Шаг 7
Подавать можете со сметаной, джемом, ягодами или медом.