Сырки из зеленой гречки
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Зеленую гречку предварительно замочите в воде на пару часов. Можно оставить на ночь.
- 3
Шаг 3
После замачивания тщательно промойте зеленую гречку, а после откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- 4
Шаг 4
Кешью замочите в горячей воде на 1 час, после слейте воду и промойте орехи.
- 5
Шаг 5
На водяной бане растопите кокосовый урбеч и кокосовое масло до жидкого состояния.
- 6
Шаг 6
Соедините в блендере зеленую гречку, кокосовое молоко, кешью, ванильный экстракт, кокосовый урбеч и масло, сироп топинамбур и лимонный сок. Измельчите до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Попробуйте массу на вкус. По необходимости добавьте больше лимонного сока или сиропа топинамбура.
- 8
Шаг 8
Получившуюся массу разложите порционно в силиконовую форму для батончиков. Уберите в морозильную камеру на 4-6 часов, пока они не застынут.
- 9
Шаг 9
Для глазури растопите темный шоколад с кокосовым маслом до жидкого состояния.
- 10
Шаг 10
Затем полейте горячей глазурью батончики. Пока шоколад не застыл, можно украсить их любым топпингом. Я использую кокосовые чипсы и сублимированную клубнику. Либо можно наколоть батончик на шпажку и окунать в горячую глазурь. Готовые сырки уберите в холодильник на хранение.
- 11
Шаг 11
Сырки из зеленой гречки готовы, приятного вам аппетита!