Сыр с дырками в домашних условиях
Описание
Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления сыра с дырками в домашних условиях. Молоко варим с творогом, размяв массу до однородности. Затем отцеживаем лишнюю жидкость, соединяем на водяной бане сырную массу со взбитыми яйцами и растопленным маслом. Снова перемешиваем массу до однородности, перемещаем ее в целофан и ждем, пока остынет. Кладем сыр в холодильник. Через час - все готово! Смотрите более подробный рецепт, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Молоко поставим вариться на водяную баню.
- 2
Шаг 2
Добавляем в него домашний творог.
- 3
Шаг 3
Чистой рукой сильно "жмакаем" творог, проделывая процедуру, пока молоко не нагрелось слишком сильно.
- 4
Шаг 4
Снимаем кастрюлю с огня. Другую кастрюлю застилаем марлей, выливаем в нее нашу сырную массу. Концы марли завязываем, подвешиваем ее над раковиной, чтобы стекала сыворотка.
- 5
Шаг 5
Пока сыворотка стекает, взбейте в миске два яйца с 1 ч.л. соли и перцем.
- 6
Шаг 6
Растопите масло на водяной бане. Взбитые яйца соедините с растопленным сливочным маслом, затем добавьте творожную массу.
- 7
Шаг 7
Растираем все до однородности, чтобы не было комочков.
- 8
Шаг 8
Примерно такой консистенции должна получиться масса.
- 9
Шаг 9
Тарелку застилаем целофаном, быстро выкладываем на нее горячий сыр. Заматываем его целофаном, ждем, пока он остынет. Затем перекладываем сыр в холодильник.
- 10
Шаг 10
Закуска готова. Подавайте к столу.