Сыр на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обязательно подавайте вместе с обжаренным сыром ягодные соусы с кисло-сладким вкусом — они как нельзя лучше подчеркивают вкус самой закуски! Для панирования можно использовать кукурузную муку вместо измельченных панировочных сухарей. Сорт сыра может быть любым, главное — он должен держать свою форму, так как плавленый сыр или брынзу вы не сможете нарезать ломтиками Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сыр лучше приобретать колбасный, его можно нарезать кружочками. Очистите сыр от пленки и нарежьте ломтиками толщиной не менее 0,5-1 см.
- 3
Шаг 3
Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, взбейте его вместе с щепоткой соли примерно 2-3 минуты. На тарелку или блюдце высыпьте панировочные сухари. Тщательно прогрейте сковороду с растительным маслом на плите, включая умеренный нагрев. Каждый ломтик сыра обмакните сначала в яйцо, затем в сухари. Можно повторить эти манипуляции несколько раз.
- 4
Шаг 4
Выложите ломтики сыра в панировке в горячее масло и обжарьте около 1-2 минут до румяности с одной стороны. Масло обязательно должно быть горячим, иначе панировка впитает его в себя и отпадет от сыра.
- 5
Шаг 5
С помощью силиконовой лопатки переверните сыр на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- 6
Шаг 6
Выложите горячий жареный сыр на тарелку, украсьте по вкусу и подайте с ягодным соусом.