Сыр из сухого молока

Описание

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Оказалось, что сухое молоко купить сегодня очень просто. А в интернете можно найти десятки рецептов приготовления сыра. Зачем покупать его, если можно сделать самостоятельно? Получается очень даже неплохо Закуска готова. Подавайте сразу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В кастрюлю добавьте сухое молоко, а затем влейте воду, перемешайте хорошенько.

2. 2

   Шаг 2

   Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте до тех пор, пока масса не достигнет 140 градусов.

3. 3

   Шаг 3

   Как только температура достигла 140 градусов, влейте столовую ложку уксуса, сразу же отделится творог от жидкости.

4. 4

   Шаг 4

   Продолжайте варить массу, творог будет отделяться все больше и больше. Влейте еще одну столовую ложку уксуса и продолжайте вываривать.

5. 5

   Шаг 5

   Дуршлаг застелите чистой натуральной тканью (или марлей, сложенной в несколько раз). Вылейте смесь из кастрюли в дуршлаг.

6. 6

   Шаг 6

   Отожмите сыр от сыворотки и хорошенько промойте готовый сыр под проточной водой. Храните в холодильнике.