Свёкла в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такую свёклу не стыдно поставить даже на праздничный стол — настолько нарядно и аппетитно она выглядит! Она может выступить в качестве горячей или холодной закуски — на ваше усмотрение — и наверняка сорвет настоящие овации. В общем, я уверена, что простой рецепт свёклы в духовке вам не раз пригодится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свёклу моем и запекаем в духовке до готовности. Она может остаться немножко хрустящей — так даже лучше.
- 2
Шаг 2
Пока свёкла печется, заливаем чернослив кипятком на 10 минут. Потом откидываем на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Каждую свёклу разрезаем вдоль и вынимаем мякоть. Половинки откладываем в сторону, мякоть режем небольшими кубиками или трем на терке.
- 4
Шаг 4
Чистим и измельчаем чеснок.
- 5
Шаг 5
Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой раскаленной сковороде и тоже измельчаем.
- 6
Шаг 6
Мелко режем чернослив.
- 7
Шаг 7
Смешиваем измельченные свёклу, чернослив, орехи и чеснок — это будет начинка.
- 8
Шаг 8
Трем на терке сыр.
- 9
Шаг 9
Сбиваем сливки с яйцом, добавляем сыр, немного соли, перец, мускатный орех.
- 10
Шаг 10
Половинки свёклы слегка присаливаем изнутри, укладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания, наполняем начинкой, а сверху в каждую выкладываем сливочно-сырный соус. Ставим в духовку, разогретую до 200С и запекаем до появления румяной сырной корочки.
- 11
Шаг 11
Вот наша свёкла и готова. Не правда ли, красиво? И очень вкусно, не сомневайтесь!;)